Sábado, 09 de julio de 2005

Las más frescas.

Archivado en: Momentos sabrosos

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas. Para no resultarlo, no han de ser necesariamente extravagantes, con complicados ingredientes y difíciles elaboraciones. A pesar del ambiente otoñal, del cielo gris, la fina lluvia y la fresca temperatura, hoy en casa vamos a comer, casi como plato único, una sabrosa, sencilla, apetitosa y completa ensalada. Con arroz, anchoas y una crema de berberechos como ingredientes principales.
Una vez cocido y refrescado el arroz, se pone en un cuenco en el que previamente se ha preparado un fondo de lechugas finamente cortadas con las anchoas muy picaditas. Se prepara una crema (en la batidora) con los berberechos de lata y queso cremoso, zumo de limón y aceite de oliva. Por último, la crema por encima del arroz, hasta que, una vez servida, mezclamos a nuestro gusto. Sabrosa, sencilla, apetitosa y, sobre todo, diferente.
Bon profit!

Referencias

Comentarios

Está muy bien y parece fácil de hacer, quizá sorprenda con una ensalada de estas en mi casa.
Saludos

Comentario de Chusbg el el 07/10 a las 09:45

Mira qué horas son, y me estás dando hambre :P

Comentario de Misósofos el el 07/10 a las 12:00

Que rica...., con lo que apetecen cosas fresquitas.
Un beso :)

Comentario de Grial el el 07/10 a las 16:35

la foto me ha gustado mucho. un beso

Comentario de natzan el el 07/11 a las 12:29

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