Sábado, 16 de abril de 2005

Tortilla con habitas.

Archivado en: Momentos sabrosos

Después de más de una hora desgranando habas para hacer una paellita, me sobran para la tortilla de la cena. Todos los ingredientes van a ser caseros. Tengo los huevos, porque ahora las gallinas ya ponen todos los días, y tengo también las cebollitas tiernas. Esta es una de las mejores épocas de la huerta.
He reservado las habas más tiernas, las más pequeñitas. Las rehogo apenas en la sartén con la cebollita picada, y le pongo los huevos batidos hasta que cuaje. Si tuviese pan casero, me haría un bocadillo de los de antes, de aplauso después de comerlo. Para beber, una cerveza bien fría.

Bon profit!

Referencias

Comentarios

Ummmmhhhh..... Me recuerda a las tortillas de mamá! (qué típico que soy, jejeje), pero es que esto de vivir solo se nota. Me has traido el olor de la casa de campo, la cocina de leña, las gallinas ponedoras, el huerto...
Decidido, en breve me pido unos días libres, que tengo falta de auténtica vida rural.
Beijo.

Comentario de Ángel el el 04/16 a las 18:03

Amanda! ¿vives en París y tienes huerta? Felicitaciones. ¿Y enanito de jardín también? Cuídaló que andan unos degenrados raptándolos y ahogándolos en el Sena. Y yo hubiese acompañado esa exquisita tortilla con un blanquillo.

Comentario de elojocondientes el el 04/16 a las 23:25

No, ojocondientes, no vivo en París, ni siquiera en Francia. Siento desilusionarte.

Comentario de amanda el el 04/17 a las 00:33

Hija que envidia, eso sí que es un lujo.Besitos

Comentario de Pyewacket el el 04/17 a las 09:08

no amanda, jamás me desilusionarías, vivas donde vivas. sólo creía.

Comentario de elojocondientes el el 04/18 a las 22:08

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Comentario de bet el el 09/28 a las 08:41

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